Entegre Catering ve Merkezi Mutfak Çözümleri
Mekke, Suudi Arabistan merkezli büyük ölçekli gıda üretimi ve catering grubu — kurumlara, otellere, hükümetlere ve Hac & Umre hacılarına hassasiyet ve ölçekle hizmet ediyor.
Biz Kimiz
Ölçek için İnşa Edildi. Mükemmellik için Tasarlandı.
Elite Horizon Catering, Mekke, Suudi Arabistan merkezli entegre bir catering ve gıda üretim grubudur. Günde binlerce öğün üretme kapasitesine sahip çok katlı, son teknoloji bir merkezi mutfak işletmekteyiz. Operasyonlarımız Hac ve Umre sezonlarını, yıl boyunca konaklama, sağlık, eğitim ve kurumsal cateringe kadar uzanmaktadır.
- Derin bölgesel uzmanlıkla Mekke merkezli
- Tam üretimden teslimatı kapsayan entegre merkezi mutfak
- 8'den fazla endüstri dikeyi kapsayan çok sektörlü catering
- HACCP uyumlu gıda güvenliği ve kalite yönetimi protokolleri
Ne Yapıyoruz
Beş Temel Hizmet Hattı
Her hizmet hattı, özel üretim bölgeleri, uzman ekipler ve özelleştirilmiş teslimat protokolleriyle inşa edilmiştir.
Danışmanlık ve Araştırma
Catering kuruluşları için stratejik gıda hizmeti danışmanlığı, menü mühendisliği ve operasyonel araştırma.
Gıda Teknolojisi Çözümleri
Gelişmiş gıda işleme, ürün geliştirme ve teknoloji odaklı üretim optimizasyonu.
Toplu Catering Hizmetleri
Kurumlar, etkinlikler ve Hac operasyonları için büyük ölçekli sıcak yemekler, kuru rasyon paketleri ve hazır yemekler.
Sağlıklı ve Diyet Yemekleri
Sağlık, kurumsal sağlık ve özel diyet gereksinimleri için beslenme açısından tasarlanmış yemek programları.
Fırıncılık ve Tatlılar
Endüstriyel fırıncılık üretimi — ticari ölçekte ekmek, hamur işleri, Arap tatlıları ve dessertler.
Kime Hizmet Ediyoruz
Sekiz Sektör. Tek Güvenilir Ortak.
Sektöre özgü catering sistemleri inşa ediyoruz — genel çözümler değil. Her dikeyin kendi protokolleri, uyum gereksinimleri ve operasyonel talepleri vardır.
Hac ve Umre
Dünyanın en büyük yıllık buluşması sırasında hassasiyet, uyum ve kültürel duyarlılıkla milyonlarca hacıyı besleme.
Oteller ve Konaklama
Bölge genelinde 4 ve 5 yıldızlı otel mülkleri için premium gıda tedariki ve catering yönetimi.
Sağlık ve Tıp
SFDA ve uluslararası diyet standartlarını karşılayan klinik beslenme programları ve hastane yemek hizmetleri.
Eğitim
Beslenme değeri, maliyet etkinliği ve uyum için tasarlanmış okul ve üniversite yemek programları.
Endüstriyel ve Uzak Alanlar
Tam lojistik altyapısıyla uzak kamp ve endüstriyel işgücü cateringi.
Etkinlikler ve Organizasyonlar
Konferanslar, devlet fonksiyonları, spor etkinlikleri ve kurumsal toplantılar için büyük ölçekli etkinlik cateringi.
Hayır ve Sosyal Programlar
İftar programları, toplum beslenmesi ve büyük ölçekli hayır amaçlı gıda dağıtımı.
Uzak Kamplar ve Askeri
Askeri üsler, inşaat kampları ve uzak devlet tesisleri için özel catering altyapısı.
Altyapımız
Endüstriyel Ölçek için İnşa Edilmiş Merkezi Mutfak
Mekke'deki tesisimiz, tek bir entegre operasyon kapsamında gelişmiş işleme bölgelerini, soğuk zincir altyapısını ve kalite kontrol laboratuvarlarını birleştirerek yüksek hacimli gıda üretimi için özel olarak inşa edilmiştir.
Üretim Bölgeleri
Endüstriyel ocaklar, buharlı ceketli kazanlar, kombi fırınlar ve otomatik porsiyonlama sistemleriyle donatılmış özel pişirme salonları.
Soğuk Depolama ve Soğutma
Ham maddeler, yarı mamul ürünler ve bitmiş ürünler için ayrı sıcaklık bölgeleri olan çok bölmeli soğuk depolama.
Ambalajlama ve Montaj
Tepsi kapatma, vakum ambalajlama ve kuru rasyon montajı için yüksek hızlı ambalajlama hatları.
Kalite Kontrol Laboratuvarı
Gelen ham maddeler ve bitmiş ürünler üzerinde mikrobiyolojik, kimyasal ve duyusal testler yapan dahili gıda güvenliği laboratuvarı.
Lojistik ve Sevkiyat
Sıcaklık kontrollü yükleme rampaları, filo yönetim sistemleri ve gerçek zamanlı teslimat takibiyle özel sevkiyat bölgesi.
Operasyonel Ölçek
Kendi Adına Konuşan Altyapı
Üretim Katı
Pişirme İstasyonu
Soğuk Oda
Ekipman Birimi
Teslimat Aracı
Günlük Öğün Kapasitesi
Nasıl Çalışıyoruz
Kaynaktan Servise
Ürettiğimiz her öğün, güvenlik, tutarlılık ve ölçek için tasarlanmış titiz, izlenebilir bir süreci takip eder.
Ham Maddeler
Gelen kalite denetimleri ve izlenebilirlik belgeleriyle sertifikalı tedarikçi alımı.
Hazırlık
Özel hazırlık bölgelerinde kontrollü ön işleme — yıkama, kesme, marine etme.
Pişirme
Zaman-sıcaklık izleme ve parti kayıtlarıyla kalibre edilmiş ekipman kullanılarak endüstriyel pişirme.
Ambalajlama
Ağırlık ve etiket kontrolleriyle otomatik ambalajlama hatlarında hijyenik porsiyonlama ve kapatma.
Soğuk Zincir
Sevkiyata kadar ürün bütünlüğünü koruyarak hızlı soğutma ve sıcaklık kontrollü depolama.
Teslimat
GPS takibi ve teslimat kanıtı belgeleriyle soğutmalı ve yalıtımlı filo teslimatı.
Servis
Müşteri sözleşmesinde belirtildiği şekilde yerinde hizmet teslimatı, büfe kurulumu veya doğrudan dağıtım.
Ham Maddeler
Gelen kalite denetimleri ve izlenebilirlik belgeleriyle sertifikalı tedarikçi alımı.
Hazırlık
Özel hazırlık bölgelerinde kontrollü ön işleme — yıkama, kesme, marine etme.
Pişirme
Zaman-sıcaklık izleme ve parti kayıtlarıyla kalibre edilmiş ekipman kullanılarak endüstriyel pişirme.
Ambalajlama
Ağırlık ve etiket kontrolleriyle otomatik ambalajlama hatlarında hijyenik porsiyonlama ve kapatma.
Soğuk Zincir
Sevkiyata kadar ürün bütünlüğünü koruyarak hızlı soğutma ve sıcaklık kontrollü depolama.
Teslimat
GPS takibi ve teslimat kanıtı belgeleriyle soğutmalı ve yalıtımlı filo teslimatı.
Servis
Müşteri sözleşmesinde belirtildiği şekilde yerinde hizmet teslimatı, büfe kurulumu veya doğrudan dağıtım.
Çalışmalarımız
Tesis. Operasyonlar. Çıktı.
Uyum ve Güven
Sertifikalı. Uyumlu. Güvenilir.
Operasyonlarımız Suudi ve uluslararası gıda güvenliği standartlarıyla uyumludur.
SFDA Lisansı
Suudi Gıda ve İlaç Otoritesi sertifikalı gıda üretim tesisi.
HACCP Uyumu
Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları sistemi tam olarak uygulanmış.
ISO 22000
Uluslararası standartları karşılayan gıda güvenliği yönetim sistemi.
Helal Sertifikası
Ham maddeden bitmiş ürüne kadar tam helal sertifikalı üretim.
Belediye Lisansı
Mekke Belediyesi onaylı ticari gıda üretim tesisi.
MOH Uyumu
Sağlık Bakanlığı beslenme ve diyet standartlarına uyum.
İletişime Geçin
Bir Konuşma Başlatın
Bir teklife, tesis ziyaretine veya sadece bir soruya ihtiyacınız olsun — ekibimiz 24 saat içinde yanıt vermeye hazır.